Mražená zelenina

Mražená zelenina je druh zmrazené potraviny, což je malý balíček potravin vyrobený zmrazením čerstvé zeleniny, jako je paprika, rajčata, fazole a okurky, na nejnižší teplotu a co nejdříve po zpracování.

Mnoho lidí si myslí, že mražené potraviny jsou nezdravé, a proto si myslí, že mražená zelenina není tak čerstvá a výživná jako průměrná syrová zelenina, ale nová studie ukazuje, že nutriční hodnota mražené zeleniny je ve skutečnosti vyšší než průměrná syrová zelenina. Jakmile se ovoce a zelenina sklidí, živiny se pomalu rozkládají a v době, kdy se většina produktů dostane na trh, nejsou tak čerstvé, jako když byly poprvé utrženy.

Někdy farmáři sklízejí ovoce a zeleninu ještě před zralostí, aby se usnadnilo jejich odeslání nebo aby si zachovali dobrý vzhled. To trvá méně času, než se rozvine celá řada vitamínů a minerálů. I když vypadají zralé, už nejsou tak bohaté na živiny jako jejich plně zralé protějšky. Ovoce a zelenina jsou navíc během přepravy vystaveny velkému teplu a světlu, čímž se znehodnocují některé živiny, jako je křehčí vitamín C a B1.

Mražená zelenina se však obvykle zmrazuje na vrcholu zrání, kdy je nutriční hodnota ovoce a zeleniny nejvyšší, což může uzamknout nejvíce živin a antioxidantů a zachovat čerstvost a živiny zeleniny, aniž by to ovlivnilo její chuť.

Tato metoda zpracování způsobuje, že voda v zelenině rychle tvoří pravidelné a jemné ledové krystaly, rovnoměrně rozložené v buňkách, rostlinná tkáň nebude zničena, zatímco rostlinný vnitřní biochemický proces nemůže být proveden, takže se nemohou vyvinout bakterie, plísně. Rychle zmrazené potraviny se velmi pohodlně konzumují, vezměte si je uvnitř bez mytí, krájení, mírně rozmrazujte. Protože většina mražených zeleninových produktů je tepelně upravená a do některých se může přidat i sůl a další dochucovadla, takže vaření na ostrém ohni, uvařené během chvilky, jeho chuť, barva a obsah vitamínů a tak dále, a čerstvé pokrmy jsou téměř prvotřídní. stejný.

Styl: FROZEN
Typ: Smíšené
Typ zpracování: Smíšené
Proces zmrazení: IQF
Typ kultivace: COMMON, Open Air
Část: CELÝ
Tvar: Speciální tvar
Balení: Hromadné, dárkové balení
Certifikace: HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER, ISO22000
Známka A
Hmotnost (kg): 10
Místo původu: Shandong, Čína
Produkt: mražená zelenina a ovoce
Standard: A
Balení: 10kg karton
Platba: L/C nebo T/T
Původ: Čína
MOQ: Jakékoli množství lze smíchat s jinými produkty
Skladovatelnost: 24 měsíců při skladování -18′C
Zásobovací období: Celoročně