Od října tuzemské ceny zeleniny rychle vzrostly, ale ceny česneku zůstaly stabilní. Po vlně chladu na začátku listopadu, kdy se déšť a sníh rozplynuly, věnoval průmysl v nové sezóně větší pozornost oblasti výsadby česneku. Vzhledem k tomu, že pěstitelé česneku aktivně přesazují, zvětšila se plocha mnoha okrajových produkčních oblastí, což vedlo k negativnímu sentimentu na trhu. Ochota vkladatelů zasílat se zvýšila, zatímco přístup kupujících byl pouze na prodej, což vedlo k oslabení trhu s česnekem v chladírnách a uvolnění cen.
Cena starého česneku ve výrobní oblasti Jinxiang v Shandongu se snížila a průměrná cena se minulý týden snížila z 2,1-2,3 juanů / kg na 1,88-2,18 juanů / kg. Rychlost přepravy starého česneku se zjevně zrychlila, ale objem nakládky se stále vynořuje ve stálém proudu. Obecná cena chladírenského skladu za smíšenou kvalitu je 2,57–2,64 juanů / kg a cena za střední smíšenou třídu je 2,71–2,82 juanů / kg.
Trh s česnekem ve skladu výrobní oblasti Pizhou zůstal stabilní, na straně nabídky přibylo malé množství nových zdrojů prodeje a objem trhu se mírně zvýšil. Zásilková nálada prodejce je však stabilní a obecně se drží požadované ceny. Obchodníci na distribučním trhu mají pro odebírání zboží česneku za nízkou cenu velké nadšení a transakce ve výrobní oblasti se v zásadě provádějí s nimi. Cena 6,5 cm česneku ve skladu je 4,40-4,50 juanů / kg a každá úroveň je o 0,3-0,4 juanů nižší; Cena 6,5 cm bílého česneku ve skladu je asi 5,00 juanů / kg a cena 6,5 cm česneku zpracovaného syrovou slupkou je 3,90-4,00 juanů / kg.
Cenový rozdíl obecného česneku smíšené kvality v okrese Qi a výrobní oblasti Zhongmou v provincii Henan je asi 0,2 juanů / kg ve srovnání s produkční oblastí Shandong a průměrná cena je asi 2,4–2,52 juanů / kg. Toto je pouze oficiální nabídka. Stále je prostor pro vyjednávání, kdy bude transakce skutečně uzavřena.
Z hlediska exportu se v říjnu objem exportu česneku meziročně zvýšil o 23 700 tun a objem exportu dosáhl 177 800 tun, což představuje meziroční nárůst o 15,4 %. Od ledna do října 2021 se navíc zvýšil objem exportu česnekových plátků a česnekového prášku, který dosáhl nového maxima v posledních letech. Ceny česnekových plátků a česnekového prášku začaly růst od září, v předchozích měsících ceny výrazněji nerostly. V říjnu činila vývozní hodnota domácího suchého česneku (plátky česneku a česnekový prášek) 380 milionů juanů, což odpovídá 17588 juanům / tunu. Hodnota vývozu se meziročně zvýšila o 22,14 %, což odpovídá zvýšení vývozní ceny za tunu o 6,4 %. Nutno podotknout, že koncem listopadu začala stoupat poptávka po exportním zpracování a zvýšila se i exportní cena. Celkový objem vývozu se však výrazně nezvýšil a byl stále ve stabilním stavu.
Cena česneku ve druhé polovině letošního roku je ve struktuře nabídky a poptávky vysoké zásoby, vysoká cena a nízká poptávka. V loňském roce se cena česneku pohybovala mezi 1,5-1,8 juanů / kg a zásoby byly asi 4,5 milionu tun, tažené poptávkou na nejnižším bodě. Letošní situace je taková, že cena česneku se pohybuje mezi 2,2-2,5 juanů / kg, což je asi o 0,7 juanů / kg vyšší než loňská cena. Zásoby jsou 4,3 milionu tun, jen o 200 000 tun méně než loni. Z hlediska nabídky je však zásoba česneku příliš velká. Letos je export česneku vážně zasažen mezinárodní epidemií. Objem exportu jihovýchodní Asie od ledna do září meziročně klesal, domácí epidemie probíhala bod po bodu, klesala cateringová a sběratelská činnost, klesala poptávka po česnekové rýži.
S příchodem poloviny listopadu výsadba česneku po celé zemi v podstatě skončila. Plocha výsadby česneku se podle výsledků průzkumu zasvěcených mírně zvýšila. Tento rok byly v různé míře postiženy okresy Qi, Zhongmou a Tongxu v Henan, Liaocheng, Tai'an, Daming v Hebei, Jinxiang v Shandong a Pizhou v Jiangsu. Ještě v září propuklo, že farmáři v Che-nanu prodávali semena česneku a výsadbu vzdali. To dává farmářům v oblastech s vedlejšími produkty naději na trh s česnekem v příštím roce a začnou sázet jeden po druhém a dokonce zvýší úsilí o výsadbu. S celkovým zlepšením mechanizace sázení česneku se navíc zvýšila hustota výsadby. Před příchodem La Niny farmáři obecně přijali preventivní opatření k aplikaci nemrznoucí směsi a dokonce i zakrytí druhé fólie, což snížilo pravděpodobnost snížení produkce v příštím roce. Suma sumárum, česnek je stále ve stavu převisu nabídky.
Čas odeslání: 30. listopadu 2021