Od státního svátku se národní cena zeleniny výrazně zvýšila. Podle statistik ministerstva zemědělství a venkovských oblastí byla v říjnu (až 18.) celostátní průměrná velkoobchodní cena 28 druhů zeleniny pod klíčovým sledováním 4,87 juanů za kilogram, což představuje nárůst o 8,7 % oproti konci září a 16,8 % za stejné období v posledních třech letech. Mezi nimi průměrné ceny okurky, cukety, bílé ředkve a špenátu vzrostly oproti předchozímu měsíci o 65,5 %, 36,3 %, 30,7 % a 26,5 %. Ceny trvanlivé skladovací a přepravní zeleniny zůstaly relativně stabilní.
Nedávný abnormální skok v cenách zeleniny je ovlivněn především dešťovými srážkami a nízkými teplotami. Srážek na letošní podzim je evidentně více než za celý rok. Zejména po konci září jsou na severu vydatné souvislé srážky a teplota rychle klesá. V důsledku rozsáhlých a dlouhodobých nepřetržitých srážek bylo zaplaveno mnoho polí se zeleninou v severních oblastech produkce zeleniny, jako je Liaoning, Vnitřní Mongolsko, Shandong, Hebei, Shanxi a Shaanxi. Zelenina vysázená na volném poli se dříve sklízela mechanicky, nyní ji lze sklízet pouze ručně kvůli rybníkářství. Náklady na sklizeň zeleniny a přepravu výrazně vzrostly a odpovídajícím způsobem vzrostla i cena. Od října se výrazně snížil objem trhu s čerstvou a křehkou zeleninou, v říjnu prudce vzrostla průměrná cena některých odrůd a vyskočila i celková cena zeleniny.
Na trhu Xinfadi v Pekingu byla cena čerstvé a jemné zeleniny vysoká. Rostly zejména výkupní ceny malých odrůd listové zeleniny, jako je koriandr, fenykl, pšenice olejná, sypaný salát, hořká chryzantéma, malý špenát a čínské zelí. Průměrná cena nejběžnějšího čínského zelí v severní zimě dosáhla 1,1 juanu / kg, což je o 90 % více než 0,55 juanu / kg ve stejném období loňského roku. Očekává se, že nedostatek zeleniny v severní oblasti bude obtížné zvrátit, než přijde na trh nová úroda nové zeleniny. Analytici na trhu Xinfadi řekli: „Obchodníci na trhu Xinfadi byli první, kdo zahájil přepravu zeleniny z jihu na sever a ze západu na východ. Nejprve nakoupili květák a brokolici v Gansu, Ningxia a Shaanxi. Nyní je zdejší květák kompletně zakoupen; v Jün-nanu nakoupili skupinový salát, řepku a olejnou pšenici a nyní tam nakupovali také kupci z mnoha míst, takže této zeleniny je nedostatek. Tento týden jen cowpeas z Guangxi a Fujian Dodávku pórku v Guangdongu lze stále zaručit, ale nakupují tam i kupci z mnoha míst a zvedly se i místní ceny této zeleniny. “
Nepříznivé vlivy dešťových a nízkých teplot na zásobu zeleniny na podzim lze rozdělit na okamžité a opožděné vlivy: okamžitými vlivy jsou především pomalé tempo růstu zeleniny a nepohodlná sklizeň, kterou lze v krátké době obnovit; opožděné účinky jsou především poškození samotné zeleniny, jako je poškození kořenů a větví, které se dlouho zotavuje a některé dokonce přímo ztrácejí objem trhu. Proto může cena zeleniny v pozdější fázi Gruzie dále růst, zejména ceny některých odrůd v postižených oblastech mohou zůstat po nějakou dobu vysoké.
Výhledově do budoucna, vzhledem k obecně vysokým letošním cenám zeleniny a silnému záměru pěstitelů rozšířit výsadbu, se plocha výsadby letní zeleniny v chladných a chladných oblastech Severu meziročně zvýšila, resp. zásoba skladované zeleniny je dostatečná. V současné době je plocha zeleniny na poli v Číně cca 100 mil. mu, což je plochá a meziročně mírně zvýšená a přísun zeleniny na podzim a zimu je zaručen. Jako obvykle se po konci září přesune zásobovací místo zeleniny na jih. Podle zpětné vazby od původu zelenina v jižních produkčních oblastech dobře roste a většina z nich může být uvedena normálně podle plánu. Souvislost proměny zásobovacích míst zeleniny v létě a na podzim je v zásadě lepší než ve stejném období loňského roku. Očekává se, že do poloviny listopadu začne být uváděna jižní zelenina v Jiangsu, Yunnan, Fujian a dalších regionech. Tyto regiony budou méně zasaženy deštěm a do určité míry se zmírní napjatá situace v zásobování a cena zeleniny může klesnout zpět na stejnou úroveň jako v průměru za celé roční období.
Čas odeslání: List-02-2021