Bramborová kaše

Brambory jsou oválné, s očima, slupkou červená, žlutá, bílá nebo fialová, maso bílé nebo žluté, obsahu škrobu více, křupavé nebo hedvábné chuti. Brambor je druh jídla a zeleniny, vědecký název brambor, a rýže, pšenice, kukuřice a čirok společně známé jako pět hlavních světových plodin. Ve Francii jsou brambory známé jako „podzemní jablko“.