Zmrazená cibule je na mezinárodním trhu velmi oblíbená pro své skladovatelné, všestranné a pohodlné použití. Mnoho velkých potravinářských továren ho používá k výrobě omáček. V Číně je cibulová sezóna a továrny, které se specializují na mraženou cibuli, hromadně zpracovávají v rámci přípravy na exportní sezónu květen-říjen.
Evropa nakupuje mraženou cibuli a mrkev ve velkém z Číny, protože její poptávka po mražené zelenině loni prudce vzrostla kvůli suchu, které snížilo výnosy plodin. Na evropském trhu je také nedostatek zázvoru, česneku a zeleného chřestu. Ceny této zeleniny v Číně a na mezinárodním trhu jsou však poměrně vysoké a neustále rostou, což oslabuje související spotřebu a klesá vývoz. Zatímco čínská cibule je v sezóně, cena je vyšší než v předchozích letech, ale obecně stabilní, cena mražené cibule je také stabilní, takže je na trhu populární a exportní objednávky z Evropy rostou.
I přes růst exportních zakázek to letos na trhu nevypadá nadějně. „Zvyšující se inflační tlaky na zahraničních trzích a celkový hospodářský pokles představují výzvy pro export. Pokud kupní síla klesne v zahraničí, trh může omezit používání mražené cibule nebo přijmout jiné alternativy. Navzdory současné vysoké poptávce po mražené cibuli zůstávají ceny stabilní, protože mnoho společností v tomto odvětví ve světle současných ekonomických podmínek zaujímá postoj „malý zisk, rychlý prodej“. Dokud náklady na cibuli neporostou, neměly by se ceny mražené cibule příliš hýbat.
Pokud jde o změnu exportního trhu, mražená zelenina se v minulých letech vyvážela na americký trh, ale exportní zakázka do USA se letos výrazně snížila; Evropský trh letos kvůli suchu zaznamenal prudký nárůst poptávky. Cibulová sezóna je nyní v Číně, v jiném čase než její konkurenti. Za druhé, čínská cibule má výhody ve výnosu, kvalitě, oblasti výsadby a zkušenostech s výsadbou a současná cena je nízká.
Čas odeslání: 18. května 2023